Dessert·Recette

Brioche des Rois aux fruits confits et à la fleur d’oranger

Il existe 2 types de traditions pour célébrer l’épiphanie. Tandis que le nord de la France déguste une excellente Galette à la frangipane , le sud de la France s’attable autour d’une brioche des rois aux fruits confits. Je ne sais pas si c’est à cause du froid Montréalais ( -35C quand même) , mais en… Lire la suite Brioche des Rois aux fruits confits et à la fleur d’oranger

Dessert·Recette

Comment revamper la traditionnelle galette des rois ?

La vie est souvent faite de beaucoup de questions plus au moins existentielles et savoir pourquoi on mange une galette le premier week end de Janvier pour fêter les rois peut en faire partie 🙂 Avant de parler recette, cultivons donc nous un peu! La fête des rois ou plus communément appelée l’épiphanie se célèbre… Lire la suite Comment revamper la traditionnelle galette des rois ?