Pour ceux qui ne vivent pas à Montréal, il faut comprendre que l’arrivée du printemps n’est pas seulement un changement de saison mais l’espoir qui renaît de sentir de nouveau le soleil caresser notre peau et de sortir de notre longue période d’hibernation! En profitant du beau temps sur la rue Saint-Denis , je découvre… Lire la suite Granola Coco-Amandes
Mon dernier essai d’éclair remonte à plus de 5 ans. J’avais voulu surprendre un ami avec son dessert favori et le résultat c’était soldé en vrai fiasco! 5 ans plus tard et toujours le même ami, j’ai décidé de retenter l’expérience! Après tout je me suis lancée dans un blog de cuisine, donc il n’y… Lire la suite 5 astuces pour réussir ses éclairs au chocolat
Il existe 2 types de traditions pour célébrer l’épiphanie. Tandis que le nord de la France déguste une excellente Galette à la frangipane , le sud de la France s’attable autour d’une brioche des rois aux fruits confits. Je ne sais pas si c’est à cause du froid Montréalais ( -35C quand même) , mais en… Lire la suite Brioche des Rois aux fruits confits et à la fleur d’oranger
A l’approche de Noël , impossible de passer à coté de ce met italien souvent relativement cher et réputé pour être difficile à réaliser. Je n’ai jamais vraiment compris pourquoi ça se vendait à plus de 30$ d’ailleurs! Ayant récemment fait l’acquisition d’un robot Kitchen Aid ( God bless Kitchen Aid!) pour faciliter mes recettes… Lire la suite Le Panettone de Noël
Cette année j’ai décidé de me lancer dans la réalisation de mes recettes préférées d’enfance pour essayer de les partager à mon tour à ma famille et à mes amis. J’ai commencé par les Cornes de Gazelle il y a quelques mois et comme promis, voici une autre recette traditionnelle qui se déguste le lundi de Pâques!… Lire la suite La Mouna de Pâques
Lorsque des personnes nous manquent, il y a plusieurs façons d’honorer leurs mémoires. Dans mon cas, cela passe pas la cuisine et perpétuer les recettes familiales. Parler de cornes de gazelle est avant tout un hommage à ma grand-mère et je pourrai écrire un roman tellement il y aurait des choses à dire à son… Lire la suite Faire vivre les traditions avec les Cornes de Gazelle
La vie est souvent faite de beaucoup de questions plus au moins existentielles et savoir pourquoi on mange une galette le premier week end de Janvier pour fêter les rois peut en faire partie 🙂 Avant de parler recette, cultivons donc nous un peu! La fête des rois ou plus communément appelée l’épiphanie se célèbre… Lire la suite Comment revamper la traditionnelle galette des rois ?
Cuisiner pour un grand nombre de personnes peut vite devenir stressant, mais avec cette recette de tarte au chocolat, impossible de râter son dessert 🙂 La pâte brisée est également vraiment facile à réaliser et il serait dommage d’en acheter une toute faite sans avoir essayer au moins une fois d’en faire une 🙂 Comme nous étions nombreux,… Lire la suite Tarte au chocolat fondante
Un nouvel anniversaire est maintenant synonyme de nouveau défi culinaire! Cette fois ci, nous avons décidé avec une amie de se lancer dans la confection d’un gâteau à étages sur le thème de la coccinelle pour les 2 ans de son adorable petite fille ( la prochaine fois on ira au ciné!) Après des heures de… Lire la suite La fois où j’ai essayé la pâte à sucre…
Le simple fait de prononcer le mot chouquette me met de bonne humeur! ( oui je sais j’ai le bonheur facile mais quand même!) Ça invoque quelque chose de léger, aéré, sucré et festif. Tu n’as jamais vu quelqu’un manger une chouquette et faire une tête d’enterrement ! Par contre quand il est venu le temps… Lire la suite Le secret de la chouquette
Feliz Cozinha 