Un des gros avantages à partager sa vie avec une personne d’une autre nationalité est la possibilité de découvrir une nouvelle culture et de nouvelles recettes 🙂 On connait surtout les plats portugais à base de morue, mais il y a aussi une multitude de plats à base de riz dont celui-ci avec des fruits… Lire la suite Riz aux fruits de Mer Portugais
Voici ma première recette de cheesecake 🙂 Vraiment très facile à faire, sans cuisson et sa couleur fera sensation lors de vos desserts 🙂 Vous pouvez biensûr utiliser d’autres petits fruits comme des framboises ou des myrtilles et laisser place à votre imagination pour créer de nouvelles couches de couleurs. Ma version semble avoir juste 2… Lire la suite Cheesecake aux bleuets
Ce gratin est un peu ma madeleine de Proust. Ma grand-mère m’en faisait très régulièrement et mon moment préféré était de gratter le plat à la fin pour manger tout le croustillant, c’est même devenu une tradition!! Ce n’est pas le plat le plus léger du monde mais il est très savoureux et sort un… Lire la suite Gratin de courgette et de pomme de terre de ma grand-mère
Voici une recette imbattable inspirée de Ricardo. Je n’avais pas de lait de coco sous la main, j’ai donc utilisé du yaourt grec et j’ai biensûr diminué la quantité de sucre. J’aime le servir au brunch ou avec le thé en après-midi. Le résultat est vraiment moelleux et plaira aussi bien aux petits comme aux grands! … Lire la suite Pain moelleux à la banane et aux pépites de chocolat
Diminuer le sucre peut être un véritable challenge et peut souvent se transformer en frustration! Pour continuer à se faire plaisir j’ai décidé d’essayer cette recette de trois fois par jour et profiter de mon été en mangeant des glaces 🙂 Ingrédients pour 12 glaces 1/2 tasse d’eau 2 c.à soupe de menthe fraiche ou… Lire la suite Popsicle fraise & menthe
L’été est enfin arrivé à Montréal et avec lui ses journées de canicule! Comme vous connaissez déjà mon addiction pour la fleur d’oranger, je me devais d’inventer une boisson désaltérante et fraiche pour combattre la chaleur. J’ai pu rajouter un peu de menthe de mon balcon pour lui donner un arrière de gout de mojito 🙂 Ingrédients… Lire la suite Eau aromatisée à la menthe, au citron et à la fleur d’oranger
Dans le cadre du défi Clafoutis et Cake salé, j’ai décidé d’improviser un nouveau cake à la saveur portugaise! Il peut se servir en apéritif avec une sauce au citron et ciboulette. Très facile à faire, il aura un succès assuré 🙂 Ingrédients pour un cake 4 oeufs 100g de farine 1 sachet de… Lire la suite Cake à la Portugaise
Ce mois ci, je fais partie d’un jury composé de plusieurs bloggers foodies organisé par Stephane du blog Recettes de cuisine autour du thème clafoutis et cake salé. Le principe est simple, vous postez votre plus belle recette et vous gagnez la chance de recevoir un prix! Ça vaut le coup non? Je vous parle du… Lire la suite Défi cuisine Clafoutis & Cake salés
J’avoue que le titre n’est peut être pas aussi appétissant qu’un pancake au nutella mais je vous assure que c’est délicieux! Dans ma quête de diminuer le sucre, le choix du petit déjeuner est toujours un casse-tête. Le gruau est une excellente alternative aux céréales souvent beaucoup trop sucrées. Cependant commencer sa journée avec du gruau… Lire la suite Gruau over night banane chocolat
Je ne sais pas si c’est mon coté fleur bleue ou aventurière mais j’ai toujours voulu me lancer dans des gâteaux à thème mais je n’en avais jamais vraiment eu l’occasion. La semaine dernière lorsqu’une amie m’a demandé de faire un gâteau pour les 1 an de son fils j’ai sauté sur l’occasion! En faisant… Lire la suite Gâteau d’anniversaire Château fort
Feliz Cozinha 