Pour ceux qui ne vivent pas à Montréal, il faut comprendre que l’arrivée du printemps n’est pas seulement un changement de saison mais l’espoir qui renaît de sentir de nouveau le soleil caresser notre peau et de sortir de notre longue période d’hibernation! En profitant du beau temps sur la rue Saint-Denis , je découvre… Lire la suite Granola Coco-Amandes
Mon dernier essai d’éclair remonte à plus de 5 ans. J’avais voulu surprendre un ami avec son dessert favori et le résultat c’était soldé en vrai fiasco! 5 ans plus tard et toujours le même ami, j’ai décidé de retenter l’expérience! Après tout je me suis lancée dans un blog de cuisine, donc il n’y… Lire la suite 5 astuces pour réussir ses éclairs au chocolat
Ah Noël, ( prononcer Nowel au Québec) et ses traditions! Pour certains c’est emballer les cadeaux en regardant Dirty Dancing, pour d’autre aller à la messe de minuit et pour moi biensûr la tradition se passe dans la cuisine 🙂 Je vais donc vous partager ma recette familiale du gâteau roulé et de sa ganache… Lire la suite Bûche de Noël au chocolat
A l’approche de Noël , impossible de passer à coté de ce met italien souvent relativement cher et réputé pour être difficile à réaliser. Je n’ai jamais vraiment compris pourquoi ça se vendait à plus de 30$ d’ailleurs! Ayant récemment fait l’acquisition d’un robot Kitchen Aid ( God bless Kitchen Aid!) pour faciliter mes recettes… Lire la suite Le Panettone de Noël
« On ne peut pas s’empêcher de vieillir mais on peut s’empêcher de devenir » Henri Matisse avait tout compris avec cette citation! Partir à la cueillette de fraises dans un champ et s’émerveiller de notre butin ( enfin surtout Julie : JACKPOT!) doit surement faire parti des activités qui nous fait garder notre âme d’enfant 🙂… Lire la suite Strawberry fields forever
Cette année j’ai décidé de me lancer dans la réalisation de mes recettes préférées d’enfance pour essayer de les partager à mon tour à ma famille et à mes amis. J’ai commencé par les Cornes de Gazelle il y a quelques mois et comme promis, voici une autre recette traditionnelle qui se déguste le lundi de Pâques!… Lire la suite La Mouna de Pâques
Le simple fait de prononcer le mot chouquette me met de bonne humeur! ( oui je sais j’ai le bonheur facile mais quand même!) Ça invoque quelque chose de léger, aéré, sucré et festif. Tu n’as jamais vu quelqu’un manger une chouquette et faire une tête d’enterrement ! Par contre quand il est venu le temps… Lire la suite Le secret de la chouquette
Ah le gâteau à la carotte!!! C’est une relation amour/haine depuis maintenant plusieurs années. Pourquoi? Car je trouve difficile d’en trouver un pas trop sucré, sans trop de cannelle ou alors sans 10 kilos de raisins secs. Cette recette de trois fois par jour arrangée à ma sauce biensûr, m’a donné envie de me lancer dans… Lire la suite Carrot Cake
Feliz Cozinha 