Dessert·Recette

La fois où j’ai essayé la pâte à sucre…

Un nouvel anniversaire est maintenant synonyme de nouveau défi culinaire! Cette fois ci, nous avons décidé avec une amie de se lancer dans la confection d’un gâteau à étages sur le thème de la coccinelle pour les 2 ans de son adorable petite fille ( la prochaine fois on ira au ciné!) Après des heures de… Lire la suite La fois où j’ai essayé la pâte à sucre…

Dessert·Recette

Le secret de la chouquette

Le simple fait de prononcer le mot chouquette me met de bonne humeur! ( oui je sais j’ai le bonheur facile mais quand même!) Ça invoque quelque chose de léger, aéré, sucré et festif. Tu n’as jamais vu quelqu’un manger une chouquette et faire une tête d’enterrement ! Par contre quand il est venu le temps… Lire la suite Le secret de la chouquette

Dessert·Recette

Cheesecake aux bleuets

Voici ma première recette de cheesecake 🙂  Vraiment très facile à faire, sans cuisson et sa couleur fera sensation lors de vos desserts 🙂   Vous pouvez biensûr utiliser d’autres petits fruits comme des framboises ou des myrtilles et laisser place à votre imagination pour créer de nouvelles couches de couleurs. Ma version semble avoir juste 2… Lire la suite Cheesecake aux bleuets

Dessert·Recette

Pain moelleux à la banane et aux pépites de chocolat

Voici une recette imbattable inspirée de Ricardo. Je n’avais pas de lait de coco sous la main, j’ai donc utilisé du yaourt grec et j’ai biensûr diminué la quantité de sucre. J’aime le servir au brunch ou avec le thé en après-midi. Le résultat est vraiment moelleux et plaira aussi bien aux petits comme aux grands!  … Lire la suite Pain moelleux à la banane et aux pépites de chocolat

Dessert

Popsicle fraise & menthe

Diminuer le sucre peut être un véritable challenge et peut souvent se transformer en frustration! Pour continuer à se faire plaisir j’ai décidé d’essayer cette recette de trois fois par jour et profiter de mon été en mangeant des glaces 🙂   Ingrédients pour 12 glaces 1/2 tasse d’eau 2 c.à soupe de menthe fraiche ou… Lire la suite Popsicle fraise & menthe

Dessert·Recette

Gâteau d’anniversaire Château fort

Je ne sais pas si c’est mon coté fleur bleue ou aventurière mais j’ai toujours voulu me lancer dans des gâteaux à thème mais je n’en avais jamais vraiment eu l’occasion. La semaine dernière lorsqu’une amie m’a demandé de faire un gâteau pour les 1 an de son fils j’ai sauté sur l’occasion!   En faisant… Lire la suite Gâteau d’anniversaire Château fort